Nos sols sont sur des coteaux très pentus.
Au sud de l’appellation Côte-Rôtie des Gneiss avec du calcaire sont des sols très sensibles à l’érosion, nous devons construire de nombreuses terrasses pour retenir la terre. Ces terrasses sont rapprochées et empêchent la mécanisation du travail des sols, il faut en plus aménager des passages pour canaliser l’eau de ruissellement. Le travail du sol est réalisé dans les terrasses avec des motoculteurs , l’entretien des herbes coupées avec des rotofils (tondeuses à fil) nous utilisons des désherbants en début de saison également.
Au nord de l’appellation Côte-Rôtie les sols sont des Schistes riches en oxydes de fer, moins sensibles à l’érosion. Les murs de soutènement sont toujours nécessaires, mais plus espacés et permettent de créer des chemins sur lesquels des tracteurs peuvent passer, nous adaptons des treuils qui permettent de labourer la terre à la montée.
D’une façon générale nous n’enherbons pas. Un premier passage d’herbicide est fait au printemps, puis nous « contenons » l’herbe avec au moins un labour en été, parfois deux, et des coupes au fils ou des arrachages à la main ou à la pioche.
Nous ne subissons pas de compactage car aucun tracteur ne tasse les vignes, l’ensemble des travaux sont réalisés à la main.
La protection phytosanitaire est faite avec des pulvérisateurs à dos
Avec la contribution de l'instrument financier LIFE de la Communauté européenne
