En la XII edición del Congreso técnico-científico del sector vitivinícola ENOFORUM, celebrado en Vicenza del 21 al 23 de mayo de 2019, se dedicó una sesión a la presentación de los avances y primeros resultados del proyecto Soil4Wine LIFE+.
El Prof. Stefano Poni presentó en el congreso los resultados preliminares del programa Life+ SOIL4WINE (www.soil4wine.eu), un estudio sobre las mejores prácticas de manejo de suelos en el viñedo para preservar lo mejor posible el suelo, recurso de cuyo valor y límite somos cada vez más conscientes. Se evaluaron con atención prácticas como el uso de cubierta vegetal, abono verde, acolchado y agricultura conservadora en las zonas montañosas de Piacenza y Parma con el fin de contrarrestar los fenómenos de erosión y compactación que pueden alcanzar niveles preocupantes. A continuación, Sara Elisabetta Legler (Horta srl) presentó una herramienta innovadora e interactiva para el manejo del suelo en viticultura desarrollada durante el proyecto.
El proyecto también contempla la cuantificación de las ventajas que un viñedo con manejo sostenible puede ofrecer a la comunidad y, por lo tanto, del valor del servicio ecosistémico que realiza, es decir, cuánto debería pagar la sociedad al viticultor si éste realiza su trabajo preservando y mejorando el territorio. La ponencia de Alessandro Bosso de ART-ER "El vino para el suelo: un ejemplo de economía verde" se centró en los aspectos económicos y sociales del proyecto.
La undécima edición italiana de Enoforum se concluyó el jueves 23 de mayo tras 150 ponencias impartidas en tres salas de conferencias durante tres días de congreso, en los que se presentaron los resultados de las actividades de investigación y desarrollo realizadas en los últimos años por 84 grupos de investigación de todos los países productores de vino del mundo. Esta panorámica de la innovación incluyó además una sesión de poster con 80 trabajos, la proyección de 26 vídeos, la degustación de unos 200 vinos experimentales, el intercambio de ideas a través de 50 stand corporativos. Tal riqueza de nuevas propuestas tecnológicas atrajo a Vicenza a 1.200 congresistas de toda Italia, con una creciente representación de participantes de otros países.
Con la contribución del instrumento financiero LIFE de la Comunidad Europea
